Пицца с помидорами и сыром

Состав пиццы:

Для теста:
  • 200 г муки
  • 30 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яйцо.

Для начинки:

  • 6-8 спелых помидоров
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 4 ст. ложки майонеза
  • 80 г сыра
  • зелень петрушки и укропа
  • перец и соль по вкусу.

Как приготовить пиццу:

Предварительно охлажденное масло порубить, засыпать муку, сахар, добавить яйцо и замесить нетугое тесто. Поместить его на полчаса в холодильник. Затем тонко раскатать и выложить на противень, чуть загнув края пиццы.
Помидоры тщательно вымыть и нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см. Равномерно разложить помидоры на противень с тестом, посолить, поперчить, посыпать мелко нарубленным чесноком и зеленью. Полить пиццу майонезом и посыпать тертым сыром.

Поместить в горячую духовку на 15-20 мин.

Источник: книга "50 рецептов пиццы"


Интересное:


загрузка...