Состав пиццы:
Для теста:- 200 г муки
- 10 г дрожжей
- 0,5 стакана теплой воды
- 1 ч. ложка сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст.ложка растительного масла.
Для начинки:
- 1 стакан густых сливок
- 2 яйца
- 150 г сыра
- 1 ч. ложка горчицы
- молотый красный перец
- тертый мускатный орех
- зелень петрушки.
Как приготовить пиццу:
Приготовить дрожжевое тесто на опаре и выложить на смазанный жиром противень. Сыр натереть на мелкой терке. Сливки смешать с яйцами, тщательно взбить, постепенно добавляя сыр и специи. Полученный сыр выложить на тесто. Запекать в духовке 20 мин. Готовую пиццу украсить рубленой зеленью петрушки.Источник: книга "50 рецептов пиццы"
