Состав пиццы:
Для теста:- 150 г муки
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 0,5 стакана молока
- соль.
Для начинки:
- 150 г швейцарского сыра
- 3 яйца
- 0,5 стакана молока
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Как приготовить пиццу:
Приготовить нежное тесто, раскатать его в форме листа, положить на сковороду, смазанную жиром, закрыв дно и стенки. Покрыть сыром, нарезанным ломтиками, яйцами, взбитыми с солью, перцем и молоком. Загнуть по краям, поставить в духовку с умеренной температурой на 30 мин до образования золотистой корочки.Источник: книга "50 рецептов пиццы"
