Пицца со свежими грибами

теги:


Состав пиццы:


Для теста:

  • 250 г муки
  • 0,5 стакана сметаны
  • 2 ч. ложки сахара
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • соль.

Для начинки:

  • 600 г свежих грибов
  • 1 пучок зеленого лука
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • 100 г тертого сыра
  • 5 ст. ложек растительного масла.

Как приготовить пиццу:

Порубить предварительно охлажденное масло, смешать с мукой, добавить яйца. Тщательно размешивая, постепенно добавить сметану. Раскатать и положить в форму. Грибы очистить, тщательно помыть и нарезать. Обжарить на растительном масле. Лук и яйца порубить и смешать с грибами, выложить в форму и посыпать тертым сыром. Запекать 25-30 мин в горячей духовке.