Состав пиццы:
Для теста:
- 250 г муки
- 25 г дрожжей
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 3 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
- 6 анчоусов в масле
- репчатый лук
- томатная паста
- 3 помидора
- 100 г тертого сыра «Эдамер»
- 50 мл оливкового масла
- соль по вкусу
Как приготовить пиццу:
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и уложить на круглый противень, смазанный маслом. Сделать в тесте углубления, в которые поместить анчоусы. Верх смазать томатной пастой, посыпать мелко нарезанным луком, покрыть ломтиками помидоров, посолить, посыпать сыром, сбрызнуть маслом
и поместить в духовку на 30 мин.
Источник: книга "50 рецептов пиццы"
