Состав пиццы:
Для теста:
- 200 г муки
- 10 г дрожжей
- 0,5 стакана молока
- 1 ч. ложка сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка растительного масла
Для начинки:
- 600 г протертых помидоров
- 1 ст. ложка майорана
- 1 стручок сладкого перца
- по 1 банке консервированной красной фасоли и кукурузы
- 150 г овечьег о сыра
- 600 г г рудки индейк и, 1 ст. ложка растительного масла
- 50 г тертого сыра «Честер»
Как приготовить пиццу:
Замесить дрожжевое тесто на опаре, раскатать в слой толщиной 5 мм и выложить на противень. Смешать протертые помидоры со специями, добавить немного масла и подогреть на сковороде. Порезать сладкий перец и перемешать с фасолью и кукурузой. Добавить порезанный кубиками овечий сыр. Мясо индейки мелко нарезать и обжарить в масле, посолить. Выложить на тесто томаты, затем мясо и овощи. Посыпать тертым сыром и поместить в духовку на 20 мин
Источник: книга "50 рецептов пиццы"
