Состав:
Для теста:
- 250 г муки
- 25 г дрожжей
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 3 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
- 100 г швейцарского сыра
- 8 маслин
- 200 г шампиньонов
- 2 помидора
- 200 г салями с чесноком
- 200 г тертого сыра «Эдамер»
- 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина
- 2 ст. ложки растительного масла
- орегано и соль по вкусу
Как приготовить:
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и уложить на смазанный маслом противень. Сбрызнуть тесто маслом. Нарезать ломтиками сыр. Маслины без косточек разрезать пополам. Очистить и нарезать грибы, обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Нарезать кружочками помидоры и салями. Покрыть тесто сыром, в середину положить маслины, вокруг расположить остальные компоненты начинки. Посыпать солью и орегано, потом натертым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 мин.
Источник: книга "50 рецептов пиццы"
