Состав:
Для теста:
- 200 г муки
- 10 г дрожжей
- 0,5 стакана молока
- 1 ч. ложка сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка растительного масла
Для начинки:
- 2 корешка укропа
- 200 мл овощного бульона
- 6 ст. ложек мелко порезанного зеленого лука
- 300 г жирной сметаны
- 4 ст. ложки тертого сыра
- 5-6 мелких помидоров
- 200 г вареной ветчины
- молотый черный перец и соль по вкусу
Как приготовить:
Замесить дрожжевое тесто на опаре, дать подойти, еще раз тщательно вымесить, раскатать в слой толщиной 5 мм
и выложить на смазанный маслом противень. Корешки укропа тщательно промыть, очистить и порезать небольшими ломтиками. Отварить в овощном бульоне. Смешать лук, сметану и тертый сыр. Приправить солью и перцем по вкусу. Смазать тесто сметанной смесью, посыпать мелко нарезанной ветчиной. Сверху выложить помидоры и корешки укропа.
Поместить в горячую духовку на 20 мин.
Источник: книга "50 рецептов пиццы"
