Рецепты приготовления пиццы

Пицца-торт

Состав пиццы:


Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 0,7 стакана молока
  • 0,35 стакана растительного масла
  • 1 ст. ложка разрыхлителя либо 1 ч. ложка ( без верха) пищевой соды, погашенной уксусом

Для начинки:

  • 500 г твердого тертого сыра
  • 1 большая или 2 средней величины луковицы

Пицца под итальянской глазурью

Состав:


Для теста:

  • 250 г муки
  • 25 г дрожжей
  • 1 стакан молока
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 3 ст. ложки растительного масла

Для начинки:

  • 300 г мясных копченостей (карбонат, бекон, корейка, шейка, копченое куриное мясо)
  • чернослив
  • оливковое масло

Пицца с вареной корейкой

Состав:


Для теста:

  • 250 г муки
  • 25 г дрожжей
  • 1 стакан молока
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 3 ст. ложки растительного масла

Для начинки:

  • 200 г вареной корейки и коричневый соус

Для соуса:

  • 2 ст. ложки жира
  • 2 ст. ложки муки
  • 0,5 л бульона

Пицца с угрем и картофелем

Состав пиццы:


Для теста:

  • 600 г мука пшеничная
  • 20 г дрожжи
  • 100 г вода (теплая)
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль

Для начинки:

  • 400 г угри
  • 300 г картофель
  • 100 г масло растительное
  • 1 зубок чеснока
  • перец черный молотый
  • соль

Пицца с руколой

Состав:

  • дрожжевое тесто
  • 370г помидоры
  • 1 ст.л. соус песто
  • соль, сахар, черный перец (молотый) - по вкусу
  • 200г помидоры
  • 200г сыр моцарелла
  • 4 веточки базилика
  • 50г рукола

Как приготовить "Пиццу с руколой":


Пицца с мидиями и крабами

Состав пиццы:


тесто:

начинка:

  • 500г Мидии
  • 100г Крабы
  • 250г Пюре томатное
  • 100г Сыр моцарелла
  • 10шт Маслины черные
  • 1/2 стаканаВино белое
  • 1 cm. ложка Оливковое масло
  • Орегано

Пицца клафути с киви

Состав пиццы:

Для теста:
  • 200 г муки
  • 50 г сахара
  • 135 г сливочного масла
  • 1 желток.

Для начинки:

  • 10 киви
  • 1 стакан сливок
  • 150 г сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 50 г коньяка.

Как приготовить пиццу:

Масло предварительно охладить, мелко порубить, добавить остальные продукты и замесить тесто.


Пицца «Фруктовое ассорти»

Состав пиццы:

Для теста:
  • 250 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сахара.

Для начинки:

  • 3 спелые груши
  • 1 стакан малины,300 г винограда
  • 4 ст.

Интересное: